Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn là cơ sở pháp lý để một khách sạn được đánh giá thuộc cấp độ khách sạn 3 sao, 4 sao hay 5 sao. Tuy nhiên tiêu chuẩn đánh giá này cho khách sạn ở Việt Nam và Quốc tế lại không hoàn toàn giống nhau. Vậy những tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn đó là gì? Ở Việt Nam và Quốc tế khác nhau như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua các thông tin trong bài viết sau đây.
Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn tại Việt Nam
Tại Việt Nam, có 3 phân loại khách sạn chính, đó là khách sạn 3 sao, 4 sao và 5 sao. Dưới đây là các tiêu chuẩn để phân biệt 3 loại hình khách sạn nay.
1.1 Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn 3 sao
Tiêu chuẩn sẽ gồm các tiêu chí sau:
- Từ 6h -22h/ngày sẽ bắt đầu đón khách khách
- Sảnh chính phải có diện tích tối thiểu 35m2, có khu vực nhà vệ sinh, khu hút thuốc,có thang máy riêng.
Hình ảnh của một khách sạn 3 sao tại Việt Nam
- Có tối thiểu từ 50 phòng, diện tích mỗi phòng là từ 18m2 đối với phòng đơn và tối thiểu là 22m2 đối với phòng đôi.
- Khu để xe rộng, đủ đáp ứng đủ tối thiểu cho 5% số lượng khách có thể đón tối đa.
- Có đẩy đủ phòng hội thảo, phòng họp, phòng hội nghị, diện tích đủ tối thiểu 30 chỗ ngồi
- Có phục vụ tiện ích gồm: nhà hàng ăn, quầy bar,… với sức chứa phục vụ tối thiểu 60% số lượng khách có thể đón tối đa
- Khu bếp là phân khu riêng, có đầy đủ các bộ phận: khu bảo quản thực phẩm, khu sơ chế, khu chuyên nấu ăn, phục vụ và ra món, khu kho chứa dụng cụ và nguyên liệu, …
- Có từ 1 phòng y tế, 1 bộ phận cứu hộ bể bơi.
1.2 Tiêu chuẩn xếp hạng Khách sạn 4 sao
Tiêu chuẩn gồm các tiêu chí sau:
- Đón và phục vụ từ 00 h đến 24 h mỗi ngày, nhân viên trực 24/7
- Có khu vực bếp, phục vụ riêng biệt món Âu và Á, bánh tráng miệng,…riêng biệt. Bếp có đầy đủ các bộ phận: kho bảo quản, kho đông lạnh, bếp nấu, kho chứa nguyên liệu, dụng cụ,…
Hình ảnh của một khách sạn 4 sao tại Việt Nam
- Diện tích sảnh từ 75m2
- Có phòng từ 80 phòng (với khách sạn tại thành phố, khu nghỉ dưỡng) và từ 50 phòng (tại địa phương, khu du lịch vắng người)
- Diện tích từ 21m2 cho phòng đơn, từ 25m2 cho phòng đôi, và từ 41 m2 cho phòng VIP.
- Mỗi phòng nghỉ có đầy đủ số lượng giường quy định, kèm theo tủ chứa lạnh, phòng vệ sinh, bồn tắm, …
- Có quầy bar, spa, phòng tập gym, … ngay bên trong khách sạn hoạt động dộc lập.
1.3 Tiêu chuẩn xếp hạng Khách sạn 5 sao
Tiêu chuẩn gồm các tiêu chí sau đây:
- Đón và phục vụ từ 00 h đến 24 h mỗi ngày, nhân viên trực 24/7
- Nhân viên phục vụ va lễ tân 100% thông thạo ít nhất 2 loại ngoại ngữ, có ngoại hình ưa nhìn, trang phục đúng tiêu chuẩn
- Có khu vực bếp, phục vụ riêng biệt món Âu và Á, bánh tráng miệng,… với nhiều món đẳng cấp quốc tế. Bếp có đầy đủ các bộ phận: kho bảo quản, kho đông lạnh, bếp nấu, kho chứa nguyên liệu, dụng cụ,…
- Luôn phải nằm ở vị trí rộng lớn, khuôn viên rộng, giao thông thuận tiện, môi trường sạch đẹp, trong lành, cảnh quan yên tĩnh
- Sảnh chính từ 100m2
- Có tối thiểu 100 phòng, diện tích từ 24m2 với phòng đơn, từ 32m2 với phòng đôi, từ 56m2 với phòng VIP, phòng cao cấp từ 100m2.
Một khách sạn 5 sao ở Việt Nam
- Khu gửi xe đáp ứng đủ 50% tổng số phòng tối đa.
- Có tổ chức tiệc, bar, spa, bể bơi, gym,…
- 100% lối đi từ sảnh chính đến hành lang, cầu thang,… có trải thảm màu phù hợp, nội thất cao cấp, sang trọng.
Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn trên thế giới
Trên thế giới, hiện có tổng cộng hơn 100 hệ thống pháp lý, điều kiện để phân loại khách sạn. Tuy nhiên, kể từ năm 1995, toàn thế giới đã áp dụng chung một hệ thống điều kiện phân loại khách sạn trên mô hình phân loại của Tổ chức Du lịch Thế giới (World Tourism Organisation).
Và HOTREC, viết tắt của Hotels, Restaurants & Cafés in Europe, dịch nghĩa là Hiệp Hội các Khách sạn, Nhà hàng & Quán cà phê ở châu Âu đã khởi động việc phân loại khách sạn theo hệ thống tiêu chuẩn mang tên EHQ – European Hospitality Quality. Hiệp hội này hiện có 24 quốc gia châu Âu tham gia, với hàng nghìn cơ sở đã được chứng nhận, xếp hạng theo tiêu chuẩn này.
Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn quốc tế theo Hiệp hội HOTREC
Lời kết
Thông qua các thông tin trong bài viết, bạn đã biết Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn của Việt Nam và Thế giới khác như thế nào rồi chứ! Khi đã hiểu thì có thể dễ dàng lựa chọn khách sạn lưu trú phù hợp hơn khi công tác, du lịch,… trong nước hay ra nước ngoài nhé!
